Sepia con patatas

Receta de sepia con patatas

La sepia con patatas es un guiso fácil que dejará tu casa llena ricos de olores, y a tus invitados con cara de felicidad. ¡Rico, rico, rico...!

¿Quieres ver los ingredientes para Sepia con patatas?

Descubre los ingredientes para hacer Sepia con patatas pinchando aquí:

¿Cómo hacer sepia con patatas?

1

En la receta de la sepia con patatas, una vez preparados todos los ingredientes, empezamos cociendo las patatas en agua con sal peladas y cortadas en rodajas gruesas, y las dejamos hasta que estén blandas.

2

Mientras, limpiamos las sepias y las ponemos a macerar en un plato hondo con un buen chorro de aceite de oliva, romero, pimienta y sal. Removemos bien, para que se impregne bien la sepia de sabor.

3

En una olla, sofreímos la cebolla con aceite de oliva bien picadita, y al cabo de 5 minutos, echamos los dos tomates cortados en daditos. Removemos y seguimos rehogando, integramos la cucharada de tomate frito, y el vino blanco. En este momento, y durante un minuto, subimos el fuego al máximo sin dejar de remover, para que la salsa de la sepia con patatas pierda el alcohol.

4

Llegados a este punto, ya podremos echar las sepias con toda su sustancia, rectificamos de sal, y dejaremos que el guiso chapotee durante unos 50 minutos a fuego lento. Al final, echamos las patatas en la cazuela junto con la sepia y el sofrito, añadimos pimentón y perejil fresco picadito, dejamos que se mezcle todo durante un par de minutos, ¡y la sepia con patatas ya estará lista para comer!

5

Foto y fuente: Oletusfogones!

Otras búsquedas relacionadas con "Sepia con patatas"